Kluski lub knedel BUCHCIK pokroić na zimno na plastry o grubości około 3cm. Rozgrzać patelnię i przesmarować ją lekko olejem. Położyć plastry klusek i kilkukrotnie obracając, upiec na lekko złoty kolor. W międzyczasie pokroić banana na grube plastry, posypać cukrem i zrumienić go lekko na nieprzywierającej patelni z dwóch stron na złoty kolor. Zdjąć plastry banana na bok, na patelnię dodać łyżeczkę masła i łyżeczkę cukru, całość lekko skarmelizować. Na końcu dodać startą czekoladę i śmietankę i delikatnie zagotować – sos powinien lekko zgęstnieć. Na grzankach położyć plastry banana i polać przygotowanym sosem karmelowym. Można udekorować listkami mięty i posypać cynamonem.